Question

鲍鱼最简单的四种家常做法是什么？

Answer 1

红烧鲍鱼，清蒸鲍鱼，蒜蓉鲍鱼，鲍鱼蒸蛋。

清蒸鲍鱼的做法：

准备用料：鲍鱼5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。

1、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。

2、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。

4、紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

5、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上。

6、最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用。

Answer 2

主料：鲍鱼6只。

辅料：独蒜少许，酱油（晒制）少许，花雕酒2茶匙，盐少许。

1、把鲍鱼刷洗干净，去壳，去内脏。

2、把去壳的鲍鱼打十字花刀。

3、加入盐花雕酒腌制大约十五分钟左右，把蒜切碎，锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼。

4、煎大约1分钟左右，加入酱油。焖制五分钟左右，翻炒一会。

5、翻炒过后，大约再焖制2至3分钟左右，即可出锅。