Question

有些常见的野菜是有毒的，那么吃的时候应该怎样判断呢？

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Answer 1

有些蔬菜有毒，容易和经常吃的蔬菜混淆。 另外，也有很多体质不适合蔬菜的人。 和花一起看看吧。蔬菜不能随便吃。 必须仔细辨别。 否则会变成“致命伤的料理”

1、野芹和水芹。

欧芹也被称为野芹菜、白头翁。 叶子像普通芹菜的叶子，但对整个植株都有毒。 的毒性最大，一般常见于阴凉潮湿的地方，夏天开花。 如果误食，可能会出现恶心、四肢麻痹等中毒症状。

2 .秋葵和曼陀罗。

曼陀罗在不开花的时候很像秋葵。 但曼陀罗的根、茎和叶，以及果实都有毒，种子毒性最强。 这种蔬菜用于麻醉，甚至有“东方麻醉药”的称号，如果误食，有时会出现休克、昏迷等症状，甚至危及生命。

3 .石蒜和大蒜。

大蒜应该谁都知道。 也有彼岸花这个很棒的名字。 花没开的时候和我们平时吃的大蒜很像，但是球根有毒，吃错了会引起呕吐和腹泻等中毒症状。

其实，并不是所有人都适合蔬菜。 例如，脾胃虚寒的人不适合蔬菜。 如果吃了，腹泻的症状也有可能恶化。 蒲公英、香椿等众所周知的蔬菜也需要仔细鉴别。 虽然不同的山野菜效果不同，但没有网上说的那么神。 灭火、感冒等简单的效果可以相信，但尽量不要相信抗癌说和偏颇的东西。

而且，现在的环境不如十几年前的质量，所以这些“蔬菜”未必是纯天然无公害的。 他们可能是用被污染的河水灌溉的，而且每天都吸收空气中的各种废气，所以即使回家挖这些蔬菜，也需要擦亮眼睛好好清洗。 所有的蔬菜最好在吃之前用热水加热。 而且泡在清水里至少要两个小时。 而且尽量不要采摘郊外化学工厂附近的蔬菜。

其实，现在很多蔬菜超市都有卖，想吃蔬菜就安全去，干净的蔬菜市场更让人放心。 另外，自己买种子在家也能种。 也许你只是想体验一下童年的乐趣，但这些蔬菜现在的首要目的是绿化，所以不能把美丽的草坪挖出来。

Answer 2

吃之前可以闻一下这些野菜的气味，如果气味刺鼻，就说明是有毒的。

Answer 3

野菜的品种非常多，能吃的和不能吃的种类旗鼓相当。所以谨慎起见最好都别食用，这样才能够保证万无一失。

Answer 4

看形状。长的很像小根蒜。石蒜，大家可能不太熟悉，但是红花石蒜很多人见过，就是有毒的名花—彼岸花。石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状