Question

吃猪肉对人有害吗？

Answer 1

多吃猪肉有害健康 猪肉是我国汉族人消费量最大的一种肉食，脂肪含量很高，还含有大量的胆固醇。在日常肉食消费中，以少吃为好，应尽量用牛肉、鸡肉取代之。 营养分析 猪肉中含丰富的蛋白质、脂肪。每百克猪肉平均产热138-188千焦（约330-450千卡），含热量为肉食之首。猪肉的平均胆固醇含量高过牛、羊、鸡、鸭肉。 食疗保健 猪肉中的脂肪除能提供热量外，还有助于脂溶性维生素的吸收，瘦猪肉含有的矿物质铁，属血红素铁，能有效改善缺铁性贫血， 吃猪肉有利，也有弊，弊主要体现在摄食量大时。猪肉脂肪含量高，即便是瘦肉，含量也在20％以上，超过牛、鸡肉和鱼类，所以，食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
猪肉胆固醇含量很高，被称作高胆固醇食物。已经明确，高胆固醇食物摄食过多会导致动脉硬化，增加高血压病的发生概率。资料表明，每天吃猪肉150克以上的人，罹患高血脂、脂肪肝、高血压、冠心病、肥胖的可能性，即比少吃猪肉的人大2 3倍。常吃猪肉的人，发生肿瘤（特别是大肠癌）、脑中风、糖尿病的概率也比不吃猪肉的人大。
中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。中医对猪肉的认识与现代医学基本相同，也不主张多吃，说多吃“令人虚肥，大动风痰”，“大动风痰”，即指冠心病和脑中风。 温馨提示 中国营养学会推荐成人的畜禽肉摄入量，是平均每日50-100克，在此范围内，中国人已有条件从过去单一的猪肉消费向多元化转化。所以，居民就应尽量降低猪肉在日常肉食中的消费比例，以牛肉、鸡肉取代之。 吃单独用猪肉烹制的美馔，如粉蒸肉、扣肉、红烧肉、酱肘子等，应特别注意要适可而止，切忌暴食。暴食，容易引发胆道、胰腺、胃肠的急性病症。
患有动脉硬化、高血压、糖尿病的人和胖人，吃猪肉的害处尤其明显，则更应少吃或不吃。胖人减肥时，猪肉应是重点被控制食物。 由猪肉加工成的熏肉、腊肉、火腿、咸肉，由于含有亚硝酸盐等致癌物，尽管风味独特，亦不提倡食用。有的地方将炼猪油和肥肉剩下的油渣，当作美食吃，殊不知，它含大量的致癌物苯并芘，故一定要弃之不吃

Answer 2

其实吃猪肉的话也并不会说就对人体有害，但是如果说一些高血压高血糖患者经常吃一些高脂肪的那么肯定是对人体有害的。

Answer 3

猪头肉本身对身体是没有危害的，但是对于有些不出汗的人群只宜少吃，三高症患者经常吃猪头肉，容易引起血压血脂升高，而从事轻松工作的人群，运动量小，经常吃猪头肉的话，容易患上肥胖症。

Answer 4

猪肉是人类的主要肉食之一，含有丰富的营养物质，只要是健康的猪肉，对人只有好处，不会有坏处

Answer 5

一般人都可以吃，无害。 拉肚子的人、血脂高的人，少吃或不吃为好。