海鲜市场里面的鱼，有哪些能确定是野生的呢？
随著人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，不仅要营养美味，还要经济实惠。能达到这种要求的食物有很多，鱼类就是其中一个，尤其是海水鱼，海水鱼的营养价值极高，基本上都含有特别丰富的矿物质，吃了很是滋补。虽然海水鱼有营养，但是要买对才能物尽其用，发挥最大的用处。
养殖鱼的营养以及口感都比野生的要差劲，我们要买也得买野生的海鱼才对。上海鲜市场，别老认为价钱贵的海鱼就一定是好的，其实市场里有4种并不起眼的海鱼，很多人都将其忽略，但实际上全是野生的，人工无法养殖，价格还很便宜，大家大可放心买来吃，看到可别错过！
秋刀鱼
秋刀鱼是日本非常喜欢吃的一种鱼类，因为它的形状长的很像一把刀，加上秋刀鱼一般都是在秋季捕捞大量上市，所以被叫做秋刀鱼。秋刀鱼的营养价值很高，被称为“脑黄金”，我们在市面上看到的秋刀鱼基本上都是人工捕捞的，因为它的产量非常大，所以说根本不需要人工养殖，价格也是非常便宜，但是由于鱼的种类比较多，所以我国吃秋刀鱼的人比较少。其实秋刀鱼非常美味，肉质细嫩紧实，而且营养价值很高，主要是价格还很便宜，吃货们看见了可以大胆买哦。
小黄花鱼
小黄花鱼是生长在海水中层的海水鱼，营养较丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素等营养物质，尤其是硒含量较多，吃了对人体很补。在当前市场上，基本没有养殖小黄花鱼的，因为小黄花鱼个头小，价格便宜，数量较多，所以没有养殖的必要。小黄花鱼的个头较小，最适合用来煎、炖、炸、烤这些做法。
选购技巧：市场上虽然没有人工养殖的小黄花，但是有很多“染色”的假小黄花，大家在购买的时候要认清：小黄花肚子上的颜色比较自然，不会掉色，并且黄花鱼的嘴巴比较饱满，假的比较尖；真的黄花鱼的鱼鳞是圆形的，假的黄花鱼鱼鳞是长长的圆形。
鲅鱼
冬天我们不是常常会包饺子吃吗，买鲅鱼来剁馅包饺子吃就相当不错，鲅鱼的生性比较凶猛，目前也是无法人工养殖的，另外它的营养价值又高，口感鲜美、刺还少，卖得又便宜，老少皆宜。
