Question

请问炸鸡翅怎么炸

Answer 1

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炸鸡翅的做法
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炸鸡翅
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作者： oh哦豁
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oh哦豁
炸鸡翅的用料
翅中 一斤鸡蛋 一个料酒 3勺生抽 2勺姜片 3片盐 适量耗油 一勺黑胡椒 适量椒盐，辣椒，孜然粉 适量炸粉 适量
炸鸡翅的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放点料酒把翅中焯水后洗干净

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
正反面都来两刀为了等会腌制入味点

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加点盐，（我比较爱吃咸，所以会多加点，看个人咸度哟）两勺生抽，一勺耗油，一个鸡蛋，黑胡椒撒点

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
给翅中按摩按摩腌制放置半个小时

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制完了就加入炸粉（没有特别推荐的炸粉牌子。随便买的炸粉）

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我没有加水。因为我腌制的料汁已经有很多了。怕加水太稀挂不住粉。适量放粉。我一斤的翅中大概就放了图中的分量

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后就是给抓均匀粉，直接上视频

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翅中都均匀了就好啦 放个5分钟即可

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油开始炸。筷子放下去冒泡泡了就可以炸了

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放下去之后别翻动，让鸡翅和面粉粘住就可以翻面了

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
差不多翻过来面有点微微黄️

步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在翻一下就会发现两面都开始金黄色啦。然后就是放着一直炸就好了，注意时间，别太久不翻面焦了

步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小火炸个6分钟即可。夹起来看了看两面都很金黄了就可以啦。如果不确认如何是熟？（用筷子在中间扒开看一下肉里面，如果还是红的就在继续炸）

步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞起来沥干油，金黄金黄看着就很好吃(｢･ω･)｢嘿 如果喜欢吃酥点的那就再复炸一遍即可

步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上自己喜欢的调料（我撒了孜然，辣椒，椒盐粉） 装进便当盒带走啦 趁热吃香酥哦

Answer 2

鸡翅洗净划刀，加入葱姜、料酒、盐、生抽、十三香拌匀腌制20分钟，碗中放入面粉、淀粉、2个蛋清、水、油搅成糊，鸡翅放入其中裹均匀，起锅烧油，6成油温下入锅中炸，炸至金黄捞出，油温升高复炸即可

Answer 3

1. 鸡翅洗净，放入切好的葱姜蒜片！
2. 放入香辣鸡翅腌料，倒入少量蚝油，搅拌均匀，腌制一夜！
3. 碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，放入鸡翅，沾上蛋液！
4. 鸡翅放入裹炸粉中，面粉粘的均匀一些！
5. 裹好面粉的鸡翅！
6. 锅中放油，油热后，开始炸鸡翅，小火慢炸，经常翻面，大概7、8分钟就炸熟了！
7.很美味！

Answer 4

先裹面粉，油温高热，炸至金黄，捞出。
再炸。
起锅，加辣椒粉或其他调料。