Question

制作面包没有面包糠应该用什么代替？

Answer 1

制造面包没有面包糠，可以用老面来代替，只要你掌握了技术，就能做出好吃的面包。

Answer 2

其实说的通俗一点，糖粉就是将白糖磨成了非常细小的粉末状。但白糖在磨成粉后非常容易吸潮结块，所以为了避免这种现象，生产工艺中通常都会在糖粉中加入很少比例的玉米淀粉，以防止结块，这就是糖粉。

因为糖粉非常细腻，所以很适合用来制作饼干或蛋糕，同时由于在烘焙过程中经常会需要将糖和黄油混合均匀打发的过程，所以糖粉因为细腻，也更加容易与这些材料混合。所以，烘焙中糖粉是必不可少的哦！

Answer 3

面包糠是吐司面包经过深层次的加工而获得的，面包糠的替代物主要有两种。
第一种，用晒干的馒头，去皮，揉成碎屑即可。
第二种，用面包，切成粉末就即可，最好吐司面包。

Answer 4

制作面包没有面包糠，可以用淀粉，面粉渣，包括芝麻，果仁等食材来代替。效果也不错的。

Answer 5

你好，制作面包的时候并不是需要用的面包糠的，只不过在做一些油炸食品或者需要粘面包糠的甜点上才需要的做面包，只要需要酵母和面粉。