Question

红米怎么蒸米饭

Answer 1

红米饭最适合蒸。 虽然我家没有木桶蒸笼，也没有以前的柴火锅，但是可以用蒸烤箱蒸米饭，美的S3-L251E蒸烤箱，蒸烤合一，蒸出的太阳蛋红米饭清香软糯，老少皆宜，很好吃。食材少，营养高，做法简单，一学即会。接来下就分享我家经常的做的太阳蛋红米蒸饭。

用料
红米 100克
胡萝卜 100克
鸡蛋 1个
香葱 10克
油 1ml
盐 1克
做法步骤
太阳蛋红米蒸饭的做法
1、食材：红米100克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、香葱1根、油适量、盐适量。

太阳蛋红米蒸饭的做法
2、红米洗净，浸泡20分钟，浸泡的红米蒸的时候容易熟，软香好吃。

太阳蛋红米蒸饭的做法
3、把浸泡的红米捞出，沥干水，放油、盐拌均。蒸米饭的碗选择陶瓷碗、或耐高温的玻璃碗。当然有竹编蒸笼是最好的。

太阳蛋红米蒸饭的做法
4、美的蒸烤箱S3-L251E，水箱装满水，红米碗里加上适量的水，米与水比例为1:1.2，放入蒸烤箱的第一层，

太阳蛋红米蒸饭的做法
5、按“菜单”键，旋转旋钮选择3，按“开始/确定”，开始烹饪，整个烹饪过程大概55分钟。

太阳蛋红米蒸饭的做法
6、在等待蒸饭的过程，把胡萝卜去皮切粒、香葱洗净切好；

太阳蛋红米蒸饭的做法
7、在烹饪倒计时12分钟时，打开蒸烤箱的门，取出红米饭，铺上一层胡萝卜粒，少许葱，打入鸡蛋在中间，放一点油

太阳蛋红米蒸饭的做法
8、把米饭放回蒸烤箱，关上蒸烤箱的门，直到烹饪时间结束取出，表面撒些葱，即可。

小贴士
1美的蒸烤箱S3-L251E，有菜单设置，旋转按钮旋转3是蒸饭。2.选择蒸、或蒸烤功能，水箱一定要装上水。3.胡萝卜和鸡蛋容易熟，在倒计时12分钟放入即可，如果比较难熟的肉类，要比较早放入。