Question

这是什么鱼呀、怎么吃法谢谢

Answer 1

这个鱼名字叫黒鱼，虽然是样子不好看，鱼皮黒黒的，但是这个鱼的肉质非常细嫩，营养物质也特别丰富。这个鱼的做法是，先把鱼洗干净，把鱼鳃和内藏都清理干净，去除水分切成大块，用姜片葱段，五香粉，胡椒粉，生抽，鸡精，把鱼腌制30分钟。然后起锅烧油油温7成热下锅炸鱼段，鱼块炸到两面金黄色后，放葱姜蒜，干红辣椒，白醋，料酒，盐，把腌制鱼的汤一齐倒入锅里，大火烧开，转小火炖20分钟，收汁后放鸡精香菜就可以出锅了，非常美味的加庭炖鱼就做好了。

Answer 2

这象是黑鱼，这个鱼可以做红烧鱼块，也可以做酸菜鱼，也可以做成鱼丸子。

追问

不是黑鱼

Answer 3

看起来像是扔巴鱼，这种鱼肉质比较细腻，而且只有一根大骨头，没有小的鱼刺。用来酱焖或者红烧味道都不错。