Question

枣可以放冰箱吗

Answer 1

枣可以放入冰箱中冷藏保存，但是冷藏之前，注意要将表面有碰伤或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染其他的枣。
存放新鲜的枣需要将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，然后封好口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。如果家里的人员比较少，可以用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
如果家中没有冰箱，这个时候还可以存放在保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，效果也是不错的。
如果大枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。