春节家乡的风俗是怎么样的?
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以泉州为例,春节家乡的风俗如下:
1、贴春联:过去,泉州人将贴春联当作一件大事,绝大部分家庭(服丧除外)都要买红纸拜托有文化知识的人代书。门联内容象征万象更新、五谷丰登、家庭幸福、发财致富、国泰民安等,红色象征喜气洋洋,兴旺发达,驱除邪气,平安顺遂。
2、炊年糕:年糕是中国人过年的重要供品和食品,泉州也不例外,由于盛产白米和蔗糖,年糕更被百姓看重。每个家庭一般以人口计算炊年糕的数量。炊年糕需要先发酵,炊出来才会又松又笑,象征发家致富,家庭甜蜜。还要在年糕上点红,表示红红火火,很有喜气。
3、炊粿:炊菜包、菜粿、九重粿、豆馅粿等。这些粿类食品作为年糕的搭配,成为过新年的供品和食品,让百姓新年过得欢快幸福。
4、年兜敬祖先:除夕各家各户都要备办各种菜蔬和美酒,摆在大厅祖先神位前的桌上奉敬,烧香点烛,再烧金纸,表示尊敬祖先,还含有感恩的意思。
5、团圆饭:孝敬祖先的菜蔬,也是团圆饭的主要食品。现在,很多家庭都用火锅。团圆饭的意义在于全家大团圆一起吃饭,畅谈全年一家人的喜事和成就,同时谈谈来年的各种设想和计划,还有好酒助兴,喜气洋洋,畅所欲言,充满温馨和幸福。
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