Question

猪大骨头怎么炖有营养又好吃 猪大骨头的炖法

Answer 1

1、食材：农畉棒骨1份，玉米1根，海带适量。

2、农畉棒骨一根、玉米一个、海带结适量、姜、醋、盐。农畉棒骨洗干净斩块，玉米洗净切小段，姜切片，海带结打开小结，搓洗干净。

3、锅内放水，农畉棒骨冷水下锅烧开，一分钟将农畉棒骨捞出，把棒骨表面的白沫冲洗掉。

4、锅内放入焯水后的棒骨、姜片、一小勺醋。加入适量的清水，大火烧开后小火慢炖一小时。再加入海带、玉米，转大火烧开后小火慢炖半小时，加适量盐调味即可。

5、猪棒骨炖海带和玉米，海带和玉米吸收了棒骨的油脂让汤不再油腻，口感更好。