Question

怎么熬南瓜粥

Answer 1

南瓜粥的熬法

食材准备：南瓜、糯米粉、牛奶

做法步骤：

1.南瓜切开去籽去皮切成小块

2.南瓜隔水蒸软，我比较喜欢奶味浓的，所以准备了1碗牛奶

3.将蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理机中，打成较细腻的糊

4.将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸

5.将20克糯米粉和100克水 ，彻底搅匀至没有颗粒

6.然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌

7.汁水也变得厚实了，烧开就可以关火了。一碗香浓柔滑的韩式南瓜粥，秋日里的美味！

南瓜营养价值：

1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成。

4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

Answer 2

1、淘米、洗南瓜、南瓜切段（根据个人习惯切成立方体或长方体，可大可小），然后一起下锅，再放入10粒左右大枣、10粒左右枸杞、少许冰糖。

2、大火烧开、搅拌防粘锅、小火熬30分钟左右。

3、熄火、带盖焖上10-30分钟。

根据用餐人数和喜好决定用料。

个人认为，最后一步很重要。

1.准备好南瓜去皮切丁

2.准备好小米，可以混合一些其他大米糯米等，淘洗干净，浸泡会米更容易煮烂哦

3.待锅中水烧开后放入小米，南瓜可以晚点放哦，南瓜易熟

4.开大火煮，当锅中米南瓜煮开沸腾后，开小火，这样的粥才浓稠哦

5.根据自己的口味放入白糖等调味,如果不喜欢甜食也可以咸味的哦，但是咸味的不能在起锅是放要在下米之前放哦，可以放适量的油一起煮哦。
南瓜粥的做法如下：用料：一大块南瓜、适量水、适量牛奶和少许盐、淡奶油、南瓜籽仁1、南瓜去皮去瓤洗净切薄片牛奶。2、奶锅中放入南瓜，倒入没过南瓜的水。3、大火烧开撇去浮沫，煮几分钟至南瓜绵软关火，稍晾至温热。4、南瓜捞出放入料理机中，分次加入少许煮南瓜的水和适量牛奶搅打至细滑(水和牛奶的量自己掌握，分次加入，南瓜粥太稠就再加一点)。5、打好的南瓜粥再倒回奶锅中，可以捏一丢丢盐到锅里 (尝下味道不甜可以放点糖或吃的时候加点蜂蜜)，煮开即可关火。6、用少许淡奶油和南瓜籽仁点缀一下就可以。