Question

胃癌的豆腐食疗方11

Answer 1

【鸡肉豆腐脑】

材料：

      豆腐脑750克，鸡脯肉300克，干贝50克，水发香菇50克。

调料：

      精盐、味精、鸡汤各适量。

做法：

      1.香菇去蒂，洗净泥沙，同鸡脯肉分别切成丁。

      2.干贝剥去老肉，洗净，蒸软，取出放入大碗中，放入香菇丁、鸡脯肉丁，再加精盐、味精、鸡汤上屉蒸约半小 时至熟取出，作为卤汁。

      3.将卤汁浇在豆腐脑上即可食用。

功效：

      温中益气，补精添髓。

适用人群：

      适于胃癌等多种癌症患者食用。

材料小常识：

      干贝，又叫扇贝，是珍贵的海产品，性平味咸。我国古代干贝是专供宫廷用的，由于味道鲜美，被列为“八珍” 之一。

      干贝是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，过去常用来供冠心病、动脉硬化等患者食用。近年来，从干贝中提取了 一种糖蛋白，具有抑制癌细胞生长的作用。它还能增强人体的免疫力，提高巨噬细胞的活性，能及时清除体内滋生的 癌细胞，降低癌症的发生率。

      用此方防治各种癌症都有显著疗效。

饮食宜忌：

      1.外感发热者忌食鸡肉。

      2.肾炎患者忌食干贝。