Question

用烤箱烤鸡翅需要多高温度和多长时间

Answer 1

一般烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱180度预热10到12分钟，200度烤15分钟烤鸡翅口感是最好吃的。

先将烤箱200度预热，放入鸡翅，烤10分钟，拿出后，翻面，然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱，再放入烤箱烤5分钟，关掉烤箱，用预热再烤5分钟，这样烤出来的鸡翅不干，口感而且很嫩。

但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候。

时间与温度需根据鸡翅的数量及大小决定，以下关于两种烤鸡翅的时间、方法可以当做参考：

一、盐焗烤鸡翅
用料：
鸡翅 450克（较大的8只）还有盐焗鸡粉 10克
做法：

①将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右

②烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放

③烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可

二、蜜汁照烧烤鸡翅
用料：
鸡翅 6只、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺
做法：

①取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上

②第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤20分钟左右即可。

③烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上。

Answer 2

看大小吧！