红枣是一种常见的养生食材,红枣怎么吃才能发挥功效?
俗话说“一天吃三颗枣,一辈子不老。”红枣最突出的特点就是维生素含量高。中医上认为,大枣能补中、益气、养血、生津。
红枣的功效和作用:鲜枣维生素含量更丰富;但是,它有时令人陶醉,并不总是可用的,吃得太多可能会损害消化功能。干枣虽然维生素含量降低,但铁含量增加,其营养更易吸收,更适合食疗。下面是一些红枣干的食疗做法。
实验证明,肝功能差的人每天喝枣水,坚持一周,可以增加人体血清蛋白,从而达到保肝解毒的效果。人吃红枣有很多好处。女性常吃红枣,有护肤、润肺、补血、止咳等功效。,并能获得多种滋补品。而且红枣对女性护肤极其有效。
第一吃红枣时,不要用水煮,因为温度超过80℃,枣中的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃最有营养。每天坚持吃5 ~ 8片红枣对身体非常有益。
第二,和吃其他食物一样,吃枣也不能过量。《本草纲目》说:“食多使人寒热,瘦者不可食。”腹胀、食欲不振的人不宜食用。因为含糖量高,不适合糖尿病人食用。吃枣要注意保护牙齿。每天吃枣不超过50g为宜。
1、红枣粥:将大枣、糯米洗净,锅中加入适量清水,煮至粘稠熟成粥状,加入冰糖搅拌即可食用。该粥具有健脾和胃、益气养血、安神定志的功效,适用于脾胃虚弱、中气不足、食欲不振、腹泻、血虚、脏燥、精神焦虑的人群。
2、红枣桂莲粥:将洗净的糯米、大枣、莲子放入锅中,加入适量的水。先用开水烫一下,再用文火煮。等它们浓稠的时候,加入龙眼肉和适量冰糖,再煮一会儿就可以吃了。本方具有生津润燥、安神养血的功效。适用于心脾两虚、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症,对阳痿、遗精、早泄也有很好的疗效。
3、红枣二七汤:将黄芪、白芍捣成粗粉,装入布袋中。黑木耳用水浸泡,大枣洗净。与药袋一起放入锅中,加适量水,煎20分钟。取出药袋,加入冰糖调味。连续几天服用三次。本方具有补血益气、养阴生津的功效,适用于气虚、盗汗、失眠、神经衰弱、贫血等症。