磷脂是什么食品添加剂

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厹茂振I
高能答主

2022-03-04 · 把复杂的事情简单说给你听
知道大有可为答主
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磷脂是一类含有磷酸的脂类
磷脂是人体一种必需的物质,它是人体细胞膜的合成原料,细胞膜的成分就是磷脂双分子层,磷脂经过一系列变化也可以作为DNA的合成原料,所以磷脂是很好的东西,磷脂也是属于食品添加剂的一部分。
磷脂最早由Uauquelin于1812年从人脑中发现,由Gobley于1844年从蛋黄中分离出来,并于1850年按希腊文lekithos(蛋黄)命名为Lecithin(卵磷脂)。
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