黑木耳的营养价值有哪些,吃黑木耳的好处有哪些呢?
黑木耳的营养价值有哪些,吃黑木耳的好处有哪些呢?
1.黑木耳的营养价值很高,黑木耳味道鲜美,营养丰富,可以和动物性食物相提并论,被称为素食的肉食。黑木耳含有极高的铁含量,是猪肝的5倍。它是一种天然的补血剂,适合女性经常食用,养血乌发,预防缺铁性贫血。黑木耳中所含的胶体具有很强的吸附功能,能将残留在人体消化系统中的杂质吸收浓缩后排出体外。可以说是身体清道夫。
2.黑木耳有补气补血的功效,因为黑木耳铁元素含量高,有凉血止血的作用,可以治疗出血、便秘出血;还具有清肠保健的功效,因为黑木耳含有大量的胶原蛋白成分,有很强的吸附作用;白发的人可以多吃黑木耳,因为黑木耳含有微量元素铁和铜,可以促进黑色素的合成,使头发变黑。还具有防治心脑血管疾病的作用。黑木耳富含植物胶原蛋白,具有很强的吸附作用,能溶解氧化不可消化的糠、毛、沙等误食异物。
3.黑木耳具有养胃润肠、防止血栓形成、增强免疫力的功效。黑木耳富含膳食纤维,可促进消化液分泌和肠道蠕动,缓解便秘。黑木耳富含维生素K和黑木耳多糖,能在一定程度上起到抗凝作用,所以可以,可以预防血栓形成,而黑木耳多糖可以增强集体免疫力。黑木耳有抗血小板聚集的作用,可以改善心脑血管疾病,而且黑木耳还富含植物胶原蛋白成分,可以吸收异物,清洁肠道。黑木耳含有较多的胶状活性物质,能明显缩短凝血时间,疏通血管,预防血栓形成。由于黑木耳具有独特的止血和血液循环的双向调节作用,又被称为“天然抗凝剂”,对冠心病和心脑血管疾病的防治非常有益。