Question

国内对食品接触材料有哪些规定和分类？

Answer 1

食品接触材料即Food Contact Material（简写为“FCM”），是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋、食品器皿和用于加工、制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品直接或间接，接触的材料和制品统称为食品接触材料。如今，各国的经济发展越来越快。对食品的要求也提高了不少，由于食品接触材料事关食品安全所以各个国家都有其对食品级接触测试都有着严格的规定。

食品安全国家标准对应的法规编号和名称如下：

GB 4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB 4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴

GB 4806.3-2016食品安全国家标准搪瓷制品

GB 4806.4-2016食品安全国家标准陶瓷制品

GB 4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品

GB 4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB 4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB 4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB 4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

GB 4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品

GB 9685-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

国内与食品接触材料卫生标准中规定的检测项目，总体来讲，一般包括以下几类项目:

1)不同食品模拟液中的蒸发残渣

2)高锰酸钾消耗量

3)重金属(以铅计)

4)脱色试验

5)重金属的溶出试验:如铅、镉、砷、锑、镍等.

6)有毒有害单体残留量:如氯乙烯单体、丙烯腈单体等

7)微生物检测