哪些食物更营养美味下饭，小朋友不挑食了呢？
凉拌青瓜豆腐皮
食物：青瓜、豆腐皮、蒜头、盐、香油、油辣子、醋、酱油做法1.豆腐皮提早一小时左右泡开。泡开打开后绰水过了凉白开水。2.青瓜和豆腐皮都切完预留，并切完蒜泥。3.把青瓜，豆腐皮，蒜泥放入容器中。4.增加适当盐，生抽，醋，香油，油辣子翻拌，就可以。
开背虾炒年糕
主要材料：海白虾250克，水磨年糕250克辅材：小葱，大葱，姜，糖，盐，美味鲜酱油，老抽酱油，干淀粉，植物油作法：1、新鲜的海白虾去头开背，挑出来虾线清洗沥干水分，放适当木薯淀粉用手抓匀；2、锅里放进多一点的油，6成热的时候放进海白虾炸至金黄松脆捞起来控油补水，放进年糕片炸至金黄表面有热气泡捞起来；3、锅里留一点油，爆小香葱生姜片，放进海白虾，10克盐，20克米酒，20克生抽酱油，2克盐，2克老抽王，炒匀加沸水1碗，年糕片入锅，煮至炒糖色粘稠，撒进小葱段炒匀就可以。
盐焗鸡翅
食物：鸡腿8个，盐焗鸡粉半包装修，油少量作法1.鸡翅中清理后檫干水分，每1斤鸡腿添加约半包装修盐焗鸡粉翻拌（最好是按产品外包装表明占比添加），为了能让鸡腿进味迅速，可以用刀在鸡腿正中间扎一刀，腌15-30min。2.炒菜锅内加少许油，将鸡翅火慢煎。3.一面煎好，再炸另一面。
杭椒牛柳
食物：牛柳250克；杭椒100克；尖椒3个；蛋1个；木薯淀粉适当；葱适当；姜适当；盐适量；米酒适当；老抽王适当；耗油适当作法1、将杭椒、尖椒斜着切发展段，这儿用的都是买好的现有牛柳，在家里或者买牛羊肉自身回家切成薄片，切牛肉时拿刀沿着红烧肉的纹理切，大约切割成0.5公分厚，5cm长片。2、将待会需要用到的葱、姜、蒜切成片，在嫩牛肉中倒入1勺盐、2勺米酒、1勺面粉、1个鸡蛋清拌匀，这一步是退浆让牛肉嫩滑，调个底口。3、锅中下油，烧沸7分熟时，将牛柳先进锅中汽车机油然后将杭椒、小辣椒一并放进锅里，过一下油，当牛柳掉色之后将全部食物盛出来，沥除油。4、锅中加少许油，然后放进牛柳、杭椒和青椒段煸炒，添加1勺耗油、1勺老抽王、1勺盐、1勺糖调料，把所有原材料炒匀进味就可以吃了。
