粮食的产量是指当年某一地区谷物、豆类和薯类作物生产量的总称。通常也称为粮食总产量。在粮食的统计含义上,按生产季节分为夏收粮食、早稻和秋收粮食;按作物品种分为谷物、豆类和薯类;谷物包括稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱以及其它谷类如大麦、燕麦、荞麦等;豆类包括大豆、绿豆、红小豆等;薯类中包括马铃薯、甘薯等。
粮食产量统计数据时注意事项
在粮食生产量的计算上,谷物、豆类一律按脱粒、晒干后的原粮按国家标准含水杂率计算产量;薯类则以鲜薯20%重量折算产量。标准计量单位通常为公斤、吨。人们习惯上也用市斤,要注意换算关系:1公斤=2市斤。