Question

鲫鱼汤有什么营养

Answer 1

鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。
鲫鱼汤的做法如下
1.鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。
2.葱切段，姜切片，蒜去皮后和腌制好的鲫鱼放在一起。
3.加适量水和盐，炖盅炖煮1-2小时。熟透出锅。捞去葱段，撒上葱花。

Answer 2

生活当中我们会发现很多生完孩子的女性朋友会熬鲫鱼汤奶喝，其实主要还是由于鲫鱼汤里面所含有的营养非常的丰富，能够补充在生孩子的过程当中所流失掉的各种营养物质。其实鲫鱼汤看上去是一种普通的汤，但是它的作用却不能够忽略。那么鲫鱼汤的功效与作用有哪些呢？
滋补益气
首先鲫鱼汤属性是属于中性甘平的，喝了不含也不造，是极其好的一种平兴类滋补食品。由于鲫鱼当中还有着极其丰富并且极其优质的蛋白，所以人体在吸收之后是非常容易消化的，因此它能够帮助人体促进伤口的愈合，同时提高自身的免疫力，所以鲫鱼汤对于那些年龄比较大的老人或者是小孩以及身体非常虚弱的人来说都极其适合。
降低血脂
人体血脂之所以会偏高，主要是由于饱和的脂肪酸含量太多了，但是鲫鱼当中所含有的脂肪酸是不饱和的，所以当他跟血管里的胆固醇相结合的时候，就可以形成值高密度的子弹版，所以就能够降低人体的血脂和脑血栓，甚至是动脉的粥样硬化。对于一些患有心脑血管疾病以及有较高风险的患者来说，都是非常适合食用的。
美容养颜
如果要说鲫鱼汤有美容养颜的效果，最主要的原因还是归功于这个汤当中所含有的丰富维生素以及矿物元素。最典型的代表就是维生素E以及矿物元素硒，要知道，心脏代谢的过程当中最不能够缺少的一种元素就是C元素，所以他具备了极强的抗氧化效果，维生素E除了能够有效地达到抗氧化作用之外，还兼具了美容养颜以及抗衰老的作用，所以对于女性朋友来说，鲫鱼汤是一种极其友好的食物，经常吃的确是能够有美颜的功效。