Question

酱油炒饭怎么做

Answer 1

　　导语：相信很多人是非常的喜欢吃酱油炒饭的吧，那么我教你怎么做它吧。

　　酱油炒饭怎么做

　　做法一

　　步骤/方法

　　蒜去皮、胡萝卜切粹粒，小葱切段粒待用：

　　开锅上火，锅热入油，热锅凉油嘛：

　　加入胡萝卜和杂菜翻炒一会剩碗中待用：

　　将调味料A入小碗中拌匀：

　　将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散：

　　鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用：

　　调味料B入锅，加入蒜和葱段大火炒香：

　　加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成零散颗粒状态为佳：

　　将炒好的.胡萝卜倒入;

　　继续翻炒一会即可加入蚝油和葱花：

　　翻炒均匀即可出锅食用

　　做法二

　　1、准备好食材

　　2、土豆切成长宽约为0.6厘米的小块，并泡在清水中防止氧化。

　　3、炒锅里煮沸水把切好的土豆块焯熟。

　　4、焯熟的土豆块滤干水分盛入碗中待用。

　　5、把葱姜切末，青椒切圈，火腿切成和土豆差不多大小的块。并准备好去皮花生碎。

　　6、锅中放适量油暴香葱姜末，青椒圈儿。

　　7、放入花生碎煸炒出香味。

　　8、倒入焯熟的土豆块煸炒。

　　9、约半分钟后倒入火腿粒翻炒。

　　10、翻炒两下火腿粒后倒入凉米饭大火炒匀。接着开小火放入盐，鸡精，五香粉，花椒粉，最后放入适量的酱油上色。再大火小炒一会儿既可出锅。

　　11、把炒好的米饭先成在一个较小的盘中，用铲子压平，再倒扣在另外一个大盘子里。这样底层的炒饭就扣好了。

　　12、扣好底层的炒饭后，取一只小一点的碗按照步骤11的方法再扣一个圆形在上层。并用一些青椒

　　做法三

　　1.鸡蛋加一些温水打散。

　　2.加入葱花。

　　3.在锅中放油烧热，加鸡蛋翻炒。

　　4.加入米饭翻炒。

　　5.倒入鸡精，盐，酱油继续略炒一下即可