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巴氏消毒奶和高温消毒奶的区别，高温灭菌牛奶好还是巴氏杀菌的好

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大家都知道牛奶是比较有营养的，含钙量高，是给宝宝补钙的营养品，牛奶有巴氏消毒奶和高温消毒奶，那么巴氏消毒奶和高温消毒奶的区别是什么，高温灭菌牛奶好还是巴氏杀菌的好呢？下面就跟大家聊一聊，大家一起来看看吧。

巴氏消毒奶是采用巴氏消毒法加工而成的牛奶，特点就是利用72-85℃左右的低温来进行杀菌，消毒过程中能杀灭百分之九十七的细菌。高温消毒奶是通过超高温，一般是132-140℃的温度来对牛奶进行消毒灭菌，只需要4-10秒钟即可完成消毒，如果是110℃的温度就需要几分钟时间才能完成消毒，平时超市里卖的常温奶就是高温消毒奶。

巴氏消毒奶保存期大概是7天左右，而且要冷藏保存；高温消毒奶保质期30天到180天之间的都有，由于高温消毒奶消杀温度高，因此在消灭细菌的同时也损失了部分维生素，因此它的营养价值就会稍微低于巴氏消毒奶。

两种牛奶都有各自的特点，选哪种好还是看个人的具体需求。最后提醒大家，牛奶虽然很有营养，但是不能空腹喝，最好搭配着面包、包子等淀粉类主食一起食用才更科学更有利于身体健康。