一周早餐不重样，营养又美味的食物你知道吗？
【火腿鸡蛋饼】
食物：台湾手抓饼2张生鸡蛋2个香肠1根葱。1，鸡蛋打散，添加葱段，火腿丁，翻拌。2，锅中无需加点油，把台湾手抓饼放进不沾锅里，中小火煎至饼皮变为透明色色。3，把饼翻个面，舀2勺鸡蛋火腿液，铺平在饼皮上1/2处，把饼皮折起来，再炸一会儿，煎至两面金黄起锅，切片就可以开吃。
【玉米面饼】
食物：玉米2根红萝卜1根生鸡蛋1个粘米粉1碗葱2根。1，苞米用擦丝器擦捣烂，带些小颗粒更好吃哦！2，把红萝卜擦成丝，放进碗里，添加一个鸡蛋，葱段，添加粘米粉，拌和成面絮，随后搓成不粘手面团。（假如面糊太稀软沾手，就加粘米粉，直到不粘手就可以）3，把檽米面糊分为10份，各自制成小饼型。锅中放进少量油，放进小饼文火煎至两面金黄就可以出锅。
【奶香味鸡蛋葱花饼】
食物：小麦面粉小半碗生鸡蛋3个香肠1根牛乳200mL葱(适当）。1，香肠切粒，葱剁碎。2，碗里添加生鸡蛋，牛乳，香肠，葱，小麦面粉，翻拌。3，凉锅添加少量油，舀2饭勺面浆，摊成煎饼状，小火煎至定形，翻过来再炸3~5秒，出锅。
【香莱软饼】
食物：香莱小半把鸡蛋2个小麦面粉1小盘子。1，小麦面粉中加入生鸡蛋，盐，适当冷水，拌和成酸牛奶状面浆，添加香莱碎，拌匀。2，锅中刷一层油，舀2勺面浆放入锅中，摊成煎饼，中小火煎至定形，翻过来再炸1min，出锅。
【豆角肉馅儿饼】
提前准备食物：小麦面粉350克四季豆50克饺子馅50克葱姜（适当）1，小麦面粉里渐渐地添加冷水，一边放水，一边拿筷子拌和，见到盘子里并没有面粉也别终止，直至面糊不会再吸湿就可以，随后盖紧保鲜袋，让面糊静放松驰30min。2，饺子馅：四季豆先绰水，随后剁碎。锅中加少许油，放进肉末炒至色调泛白，放入葱姜末炒出香味，添加四季豆煸炒一会儿，随后加入盐，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，炒匀，出锅。3，面糊松驰之后，在砧板铺上一层厚厚小麦面粉，防粘。把面糊撒到小麦面粉上，然后撒一层小麦面粉在面糊上。这时候不用和面，用擀面杖缓缓的把面糊摊成一个长方形的大面皮，刷一层油，上洒炒好的包馅。4，把面皮折起来，弄成好多个尺寸均匀面剂子。把面剂两边捏住，收边向下，按扁，缓缓的摊成煎饼。5，不沾锅涂油，放进饼坯，中火煎至两面金黄就能出锅了。
原料： 财鱼 菠菜面条 姜片 蛋清 姜片 花椒 油盐
制作：热锅凉油， 下入财鱼块放入锅中去煎，将财鱼块双面煎至金黄，加入姜片和花椒进锅一下；加入水后中小火炖煮十多分钟后至汤色奶白后； 剔下来的财鱼片加入盐、淀粉、料酒和蛋清等调味料拌均匀；将煮好的汤汁过滤到杂质后放入汤锅中煮； 将腌制好的财鱼片放入鱼汤中去煮至鱼片变白；另用一个锅烧水， 下入菠菜面进锅去煮至六，七成熟； 将菠菜面捞出后放入鱼汤中去煮，加入少许盐，再加入胡萝卜片进锅即可。
