Question

吃货必读的古文书，具有划时代意义的饮食文化大作

Answer 1

袁枚是清代著名的散文家和诗人，他是清代乾隆年间的进士，进士中的佼佼者才能被选作庶吉士，他就是其中之一。

虽然他有作官的才能，但他的能力不在做官上，他很早辞官，但并没有淡出人们的视野，而是以文人雅士的姿态出现于人前，他一生仍流传于世的著作不少，主要有《小仓山房诗文集》，《随园诗话》，《子不语》，《小仓山房尺牍》等，《随园食单》是他唯一的一部饮食文化大作。

《随园食单》是袁枚文学与美食体验相结合的结晶，积累了他数十年对美食的体验，详细地描绘了中国十四至十八世纪南北流行的各种菜肴及饭点，这是一本中国饮食文化的百科全书，他推崇的关于饮食的理念对现代饮食仍然有借鉴作用。

该书自问世来，长期被认为是厨者的经典，被译成英，日，法文广泛流传，还被改版为漫画版，彩色插图版，豆瓣评分8.6分。

由于袁枚本人是散文家及诗人，本书也承袭了他的写作风格，文字简明易懂，生动有趣，所推荐的食单清楚明了，易上手，实用性强。