Question

在家做面条怎么做好吃

Answer 1

　　导语：面条大家都会做，那么在家里怎么去做一碗好吃的面条呢？以下我为大家介绍在家做面条怎么做好吃文章，欢迎大家阅读参考!

　 　在家做面条怎么做好吃

　　番茄煮面

　　材料

　　番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。

　　做法

　　1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。

　　2、将大蒜拍扁

　　3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

　　4、待水开后，放入适量面条。

　　5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

　　担担面

　　材料

　　银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末

　　做法

　　1.豌豆尖洗净泥沙，（我用的.是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中。

　　2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

　　3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

　　4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

　 　阳春面

　　材料

　　主料：面条(标准粉)150克，

　　辅料：小白菜20克，

　　调料：大葱10克，盐2克

　　做法

　　1. 小白菜净，切段放在碗中备用；

　　2. 面条放入开水中煮熟；

　　3. 小白菜放入煮面水中烫熟；

　　4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；

　　5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。