比肉还好吃，鲜香美味超下饭，必备的家常菜有哪些？
豆腐皮这类食物想必大家都看到过吃了，不论是凉拌腐竹，炒腐竹最好用豆腐皮制作辣条，他们口感全是非常美味的。在各种各样豆类食品中，我坚信豆腐皮口感无疑是数一数二的。并且豆腐皮营养成分也是非常高的，经常吃或是大有益处的。无论是在家做家常菜或是招待客人吃都是很有面子，一点也不降价。谈起豆腐皮，今天我希望能给大伙儿介绍一种美食，没放一点肉，味儿又比肉类食品还需要香，做好端上饭桌所有的人都在抢这道美食，配搭白米饭吃非常下饭菜，一会就可吃完。
并且不仅我们大人爱吃，偏食的小孩子在尝到味儿之后还很喜欢，这类特色美食本身就是红烧腐竹。一提到清炖两个字，好多人就可以知道味儿肯定差不了，由于清炖出的菜味道鲜香，口味是很浓厚的。那大家如果你喜欢这道美食得话，今天我就要给大家介绍一下这一道美食制作方法，吃了肯定也会让你回味无穷，唇齿留香，赶紧来与我学习培训吧。豆腐皮这样做，比肉还好吃，鲜美美味可口超下饭菜，必不可少家常小炒。
【红烧腐竹】
需要食物：豆腐皮、姜蒜、牛肉辣椒酱、盐、白糖、味精、老抽王、耗油操作流程步骤一首先把豆腐皮提早放进冷清水中几小时。泡至所有变松以后把它捞起来拿手攥干在其中水分，随后切割成段儿。流程二锅中加点油，烧开后把豆腐皮倒入锅里，慢火慢炸2分钟上下，直至豆腐皮变成金黄色以后把它捞起来沥干油份预留。姜蒜切割成末预留。流程三锅内留底油，把葱姜末放进锅里炒出香味，炒出香味以后放入一勺牛肉辣椒酱再次煸炒。
随后添加适量冷水、老抽王、耗油，把豆腐皮再放进锅里，煮五分钟上下。最终往锅中再加上适量盐、白糖和味精，拌匀逐渐炒糖色。炒糖色以后就可以关火盛出。那样色调浓厚、味儿丰富多样的红烧腐竹就完成，是否看见很诱人呢？做上那么一道家常菜做好端上饭桌，全家人都喜欢的不得了。如果你也喜欢的话也可以干起来，终究这道美食需要食材很少，无需特意外出买，家里基本上都能找到。豆腐皮这么做下去，味儿居然比肉还需要美味，鲜美美味可口非常下饭菜，无疑是家里必不可少的家常小炒。
