Question

羽衣甘蓝可不可以和猪骨煲汤？

Answer 1

不可以。

羽衣甘蓝（学名：Brassica oleracea var. acephala DC.）是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。

基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。

叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。

保健价值

羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。

相关研究表明：它含有丰富的钙、VD和VE，长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。另外，还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效。

Answer 2

不可以。

羽衣甘蓝（学名：Brassica oleracea var. acephala DC.）是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。

基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片有光叶、皱叶、裂叶、波浪叶之分，叶脉和叶柄呈浅紫色，内部叶叶色极为丰富，有黄、白、粉红、红、玫瑰红、紫红、青灰、杂色等。

叶片的观赏期为12月至翌年3、4月份。株高一般为20-40厘米，总状花序，花浅黄色。果实为角果，6月份种子成熟，种子黑褐色扁球形。

保健价值

羽衣甘蓝Vc含量是绿叶菜中最高的。微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，有“抗癌蔬菜”的美称。

相关研究表明：它含有丰富的钙、VD和VE，长期食用有助于治疗老年妇女常患的骨质疏松症。另外，还具有一定的养胃和中、清热除烦、利水、消食通便、防治口干食少等功效。

Answer 3

　 　哺乳期补钙吃什么好 　　1、有助于补钙的饮料：牛奶和酸奶，奶类的含钙都很丰富，也有利于人体吸收。哺乳期妈妈可以每天早上喝一杯牛奶补钙。 　　2、有助于补钙的动物类食物：动物肝脏、鸡蛋、鱼肉等都含有丰富的维生素D，适当食用可以促进钙的吸收，哺乳期妈妈可以在正餐中增加这些食物的食用量。 　　3、有助于补钙的蔬菜：紫菜、菜花和豆类含钙丰富，青嫩的蚕豆连皮吃补钙效果也比较好。 　　4、有助于补钙的汤水：哺乳期妈妈可以熬一些老母鸡汤、大骨汤，适当地加一些醋，可以增加钙的.吸收率。 　　5、不利于补钙的食物：不利于钙吸收的食物如菠菜、竹笋等，正在补钙的妈妈可少吃。以免印象钙质吸收。 　　如果缺钙严重，光凭食物补钙可能不够，这时候可以去药店买一些钙片和补钙剂回来吃。 　 　哺乳期补钙食谱 　　 1、黄豆炖猪骨 　　原料：猪骨500克，黄豆200克，葱姜、高汤、盐、白糖各适量，料酒、胡椒粉、枸杞、香油各少许。 　　制作：将猪骨剁成段，黄豆泡发，枸杞泡透，姜去皮切片，葱切段;将猪骨冷水下锅，煮净血水，捞出洗净;锅烧热后，炒香姜片、葱段，加入猪骨、黄豆、枸杞、料酒、高汤，小火炖熟，去掉葱段，加盐、白糖、胡椒粉;淋上香油，再炖一会即成。 　　黄豆既含有优质的植物蛋白，又富含钙质，与猪骨一起炖汤，是一道很好的为哺乳妈咪补钙的菜肴。 　　 2、红烧虾米豆腐 　　原料：豆腐500克，虾米20克，精盐、白糖、植物油、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水、淀粉等各适量。 　　制作：先将豆腐切成方丁，放入小盆里用浅水浸泡;再把虾米用水洗净后，加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟、捞出;锅里加水，放入豆腐块和适量盐，烧开后捞出;炒锅里加植物油烧热，放葱姜蒜煸香，加入豆腐、虾米，用高汤调味;用水淀粉勾芡，淋入香油即可装盘。 　　豆腐富含优质植物蛋白和钙质，加上虾米，既味道鲜美，又富有营养。 　　 3、海米紫菜蛋汤 　　原料：紫菜、海米、香油各10克，鸡蛋1个，植物油、盐、葱、香菜各少许。 　　制作：先将海米用开水泡软，再把鸡蛋打散，在碗内搅匀;香菜、葱分别择洗干净，香菜切成小段，葱切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内;炒锅放油烧热，加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋入鸡蛋液后，放香菜和葱花，冲入汤碗内即成。 　　这款汤除了富含钙之外，还含有丰富的碘、铁、蛋白质、维生素A、C等多种营养素。即可为哺乳妈咪补钙，还可以滋补身体。 　 　哺乳期补钙的量是多少 　　由于产后妈妈要哺乳，母乳中含有供孩子成长所需的钙质，有数据显示，产妇如果每日泌乳1000—1500毫升，就要失去500毫克左右的钙，由此可见产后女性钙流失的速度。若乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。因此，产后就更需要有意识地补钙，以增强体质，提高泌乳量。 　　产后妈妈的补钙策略： 　　1、据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少250毫升，以补充乳汁中所需的300毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。 　　2、由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂。这样，便可清楚自己是否补足了钙。 　　3、多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。 　　4、每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证从食物中摄取钙的量至少达到800毫克。 　　中国营养学会推荐，产妇每天的钙适宜摄入量为1600毫克，日常膳食很难达到。所以，为了不影响孩子的生长发育，专家建议，产妇最好每天吃钙片，此外，还要多吃奶制品、豆制品等进行食补。另外，产后一定要注意多休息，多晒太阳。