Question

油炸蘑菇孜然蘑菇怎么做

Answer 1

油炸蘑菇孜然蘑菇做法如下：

准备食材：鲜蘑、盐、孜然、五香粉、辣椒粉、油、淀粉。

炸孜然蘑菇的做法步骤：

1、鲜蘑洗净。

2、撕成条，然后放开水中焯烫一下，捞出过凉，赚出水份。

3、放入盐五香粉孜然粉辣椒粉拌匀。

4、另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊。

5、蘑菇挂糊下油锅里炸煮。

6、喜欢脆的再复炸一遍，无需蘸任何调料就可以吃了。

蘑菇的营养价值

1、能够降低癌症的发生率，因为在蘑菇当中含有丰富的多糖类的化学物，在抗癌方面的性能非常明显，适当食用蘑菇摄入多糖化合物，有很好的降低癌症发生率的功效。

2、能够补脾益气，因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇性平、味甘，入脾经、胃经，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用蘑菇有补脾益气的功效。

3、能够润肺化痰，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、气逆的人，如果适当食用蘑菇有润肺化痰、缓解症状的功效。