Question

浙江特色小吃有哪些

Answer 1

浙江特色小吃有：金华干菜酥饼、蟹黄汤包、绍兴臭豆腐、吴山酥油饼、马蹄酥、浦江麦饼、虾子面、舟山海鲜面、嘉兴肉粽、温州鱼丸、龙游发糕、缙云烧饼等等。浙江小吃是根据各地区的实际条件，创造自己各种各样的小吃点心。
浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯，经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心，圆若杯口，形似蟹壳，两面金黄，满布芝麻，上下十几层，每层薄如纸，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊风味。
蟹黄汤包有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心，以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成。呈蟹壳黄色，酥脆咸香。已有近80年制作历史。
绍兴臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝，常令人欲罢不能，一尝为快，故有“尝过绍字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。