芜湖有哪些特色美食

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芜湖特色美食有:炒凉粉、炸肉蒸饭、酥烧饼、傻子瓜子、锅贴、煮干丝、虾籽面、无为板鸭、鸠江腐乳、无为送灶粑粑、芥菜圆子、芜湖蟹汤包、芜湖刀鱼、海螺沙煲、赤豆酒酿、芜湖臭干、腰子饼、弋江羊肉、奎湖漂鱼、芜湖老鸭汤泡锅巴等。
芜湖的炒凉粉是用豆,米,山芋淀粉等,加适量水稀释成糊煮熟后,冷凝成块,再配以葱姜蒜等调料制成,色泽洁白,晶莹剔,入口香辣嫩滑爽口,含碳水化合物,蛋白质等营养成分,但不可多食。
炸肉蒸饭是芜湖人最喜欢的早点小吃满满的一份渣肉,加上卤好的千张丝下面是糯米饭,最后配上一勺子卤汤,吃一份能维持一上午身体的消耗。
酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的,最出名的就是耿福兴的,他家的烧饼香酥脆最后成就了耿福兴的名气,但其在芜湖小巷也有很多。


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