Question

山东有什么特色小吃啊?

Answer 1

1、青岛大包

青岛大包老少皆闻，据说以前买大包的队伍都是“首尾不相望”。个大松软、馅肉鲜嫩，是青岛大包最大的特点。许多高级饭店都把它纳入菜单之中呢。

2、利津水煎包

东营人早晨的最爱，当数利津水煎包啦。滋滋作响的平底锅上煎着金黄热乎的水煎包，一个个水煎包好似裹着黄金甲，扑鼻的香气久久不散。咬一口皮儿脆肉香。

3、乔庄水煎包

鲁北一个不起眼的小乡镇乔庄，却有着一道全国闻名的百年小吃——乔庄水煎包。底部饹馇呈浅黄色，表皮呈现乳白色，外形上酷似盛开的菊花，而口感上油香满口、又香又脆，回味无穷。

4、博山火烧

博山火烧那是相当出名。烤制的火烧外皮酥脆筋道，丝毫没有油腻之感，肉馅鲜、香、咸、浓。轻咬一口，油水便滋溢而出，素馅也清淡有味。百吃不厌、好吃不贵。

5、莱芜火烧

莱芜火烧看上去十分普通，在实则大有文章。细细的芝麻洒在上面，椒盐面团和着油，在吊炉上翻烤，才让火烧薄且香脆，酥酥的还带着椒盐的味道。

6、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧又叫老潍县肉火烧，在潍坊人的饭食中占据重要地位。上好的五花肉切碎，用花椒水腌渍入味，然后经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序，这样做出来的火烧才能皮酥柔嫩、香而不腻。

7、枣庄菜煎饼

“鲁南热狗、汉堡包”指的就是枣庄菜煎饼啦。煎饼为主料，配以各种蔬菜加以煎烤制成的菜煎饼鲜嫩可口、百里飘香。

8、沙镇呱嗒

沙镇呱嗒是聊城传统名吃，迄今已有200多年的历史，谓是历史悠久。如今已经被收入《中国名吃谱》，呱嗒食之香酥，味道可口。馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅，肉馅咸鲜味美，鸡蛋馅软嫩可口。混合馅味道独特，备受聊城人的喜爱。