有了伤疤不能吃醋和酱油，会变黑？有道理吗？
这个说法是没有科学依据的。
酱油是豆制品在发酵之后做成的食物，醋由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，主要成分都是氨基酸。让皮肤或者疤痕变黑的物质是黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的，而氨基酸并不会产生这种物质。就算是食用色素被人体吸收，也不会被人体输送到皮肤。吃酱油和醋，根本不会使我们伤口的皮肤变黑。
伤口愈合得好不好，会不会留疤，主要是看创面的大小、感染程度，治疗过程中的清创缝合是否做好、抗感染是否到位，以及人体的营养状况。至于伤口处皮肤变黑，主要是因为皮肤细胞受损后，激活了酪氨酸酶的活性，导致黑色素生成，让皮肤看起来会有些发黑。但是随着皮肤细胞的逐步修复，黑色素会慢慢分解直至消失。
扩展资料：
皮肤存在炎症时，为了抵御外界一些诸如细菌之类的微生物的入侵，我们的身体会在局部释放一些炎症介质，以激活局部的免疫。这些炎症介质会对黑素细胞造成刺激，可以导致局部的色素沉着。因此，即使我们完全不吃醋和酱油，假如伤口愈合很慢，还是有可能会留下色素沉着。所以，要尽量避免伤口发炎，这样愈合后疤痕变黑的可能性会小一点。
促进伤口愈合需要多吃的食物：
1、猪蹄，猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。缺锌会使纤维细胞功能下降、多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。
2、苦瓜，苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力，同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。
3、西红柿，西红柿可防止血栓番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结；还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，对伤口愈合有利。
4、虹鳟鱼，该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，是极佳的促进伤口愈合的食品。
5、海带，海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。
参考资料：人民网-吃酱油会让皮肤伤口变黑？
