Question

牛肉与小米可以一起吃吗

Answer 1

牛肉与小米可以一起，如粉蒸牛肉。

材料：牛肉、大米粉、小米

辅料：植物油、酱油30克、花椒、胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、料酒、豆瓣酱、四川豆豉、香菜少许。

操作步骤：

1、小米清洗干净，用水浸泡五小时。

2、牛肉切成均匀厚度的薄片，放在一边备用。

3、将牛肉放入容器内，加适量大米粉、泡好的小米、油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉等拌匀。

4、蒸锅加足量的水，放上蒸帘，将腌好的牛肉片码放在盆中，加盖，大火蒸15分钟。

5、蒸好的牛肉取出翻扣盘中撒上葱花、香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。