Question

银耳莲子羹的好处有哪些

Answer 1

银耳莲子羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，营养价值也很高，银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、强心之功效。不但适宜于妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。

扩展资料：

银耳莲子羹在夏天喝，即能防暑降温，又能养颜美容。银耳，枸杞，莲子都是药食两用的中药，所以银耳羹既可以作为日常饮食，也可以作为病后调理的佳品。　

银耳每百克含蛋白质5.0克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品。

参考资料：百度百科--银耳莲子羹