Question

梨怎么做才好吃呢？

Answer 1

沙梨清洗干净后可以直接食用，也可以煮成汤水，既吃果肉，又能喝到汤汁。

材料：沙梨4个、冰糖140克

制作方法：

1、将沙梨清洗干净，去掉梨把，切成大块。

2、将沙梨块和冰糖放入养生壶中，接通电源，选择药膳档位。

3、煮好的沙梨水颜色变深。

4、将汁水倒入杯中，直接饮用即可。

Answer 2

【 1 】冰糖银耳梨汤的做法  

食材用料

皇冠梨 两个、银耳 15克、枸杞 10克、冰糖 70克。

做法步骤

1. 银耳15克，用40度左右的温水泡20分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净；

2. 用一个搪瓷或不锈钢锅，锅内放入约1500毫升水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后

   转中小火煮20分钟；

3. 皇冠梨两个洗净后去皮，切成小滚刀块，打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟；

4. 枸杞10克，清洗干净；冰糖70克，打开锅盖将枸杞和冰糖放入，再盖上盖子煮

   约10~15分钟关火。

小贴士

• 银耳用温水泡会很快发起来，可以缩短时间。水温40度感觉就是摸着有热度

  但不烫手就行；

• 先煮银耳可以将其胶质熬出，最后吃起来软滑可口；

• 梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨，表皮呈青绿色的口感

  一般偏酸一些；

• 梨块切得小一些，这样易熟，切得大不易熟透口感就酸了；

• 枸杞如果放的时间过早会煮破，影响外观；

• 冰糖的量感觉刚刚好，比较清甜，而不是甜腻。也可以根据个人喜好多放或少放。也可以少放糖，吃时再加入些蜂蜜也可。

【 2 】柠檬冰糖梨的做法  

食材用料

雪梨 一个、冰糖 25克左右、柠檬 3~4片、水 适量。

做法步骤

1. 雪梨洗净，去皮去核，切成小块；

2. 锅内加适量清水，放入雪梨块及冰糖，大火开后改小火炖15分钟；

3. 炖好的梨汤凉成温的，再泡入柠檬片即可；

4. 炖好后梨是半透明的，梨这种水果，生吃是下火的，煮熟吃才是滋阴润肺的呢！

小贴士

可以把冰糖换成蜂蜜，不过要等汤放温后才放哦！