一个人做什么菜好

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血刺熊猫tc
2022-10-17 · TA获得超过2789个赞
知道小有建树答主
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问题一:一个人,做什么菜好? 水煮肉片,超级简单的,只需要买一包水煮肉片料(有油的稀的那种才好吃),里脊肉切片,用嫩肉粉(多一点会很嫩),盐腌一下。用油炒香调料,加水,加盐,鸡精,水开了煮菜(我最喜欢吃黄豆芽),菜不要煮大了,一小会就好脆脆的菜好吃。捞出来放到碗里。然后下肉片,肉片变色了就马上熄火,一起到出来。煮老了就不嫩了。然后喜欢吃辣的的可以在浇一点油,非常香。干辣椒,花椒放到肉片上,烧热油浇在上面就好,特别快。我昨天做了很好吃,今晚上还做
炒酸辣土豆丝也很好,快,下饭。切土豆丝最麻烦,我都是用碴板,很快
麻婆豆腐,现成的料,非常简单,都不用洗菜了
蒸鸡蛋糕
蒸饺子,包子(速冻的,湾仔码头的饺子好吃,水饺蒸着吃也很筋道)
麦片牛奶,方便面(里面再煮一个鸡蛋)
有时候买一袋火锅料,弄点肉,菜,再下一点面条一起煮,又好吃又营养,最关键是省事!

问题二:一个人做什么菜比较好 想吃什么做什么。每人口味各异,天知道你喜欢吃什么!

问题三:经常一个人自己做饭 炒什么菜好 如果只能一个人的话,我建议要有天然气和天然气的炉子,以防停电时使用,除此之外要有电饭锅(能到小的最好,听说有迷你型的电饭锅),电饭锅最好是既可以煮干饭、也可以煮稀饭和汤的。此外还要有电磁炉,一个锅(既可以炒菜,也可以煮汤的那种,如果配上蒸笼就更好了),还要砂锅。
食材的话,油和基本调味料就不用说了,此外,要有米、挂面、五谷之类的,还要紫菜,香菇、枸杞、当归、干海带(煲汤时加下去会很好),鸡蛋鸭蛋、是一定要有的,一来营养二来容易保存三来方便,香肠、腊肉什么的也可以存一些。
平时煮饭的话,早上可以用砂锅、电饭锅煮粥,不过时间上比较赶,也可以用昨天剩下的汤来煮粥或者煮面。时间赶的话就吃面包配牛奶、豆奶什么的,自己在煮个蛋,这样也很好,或者干脆就在外面早点吃。午饭、晚饭就是下班后经过菜场一些自己喜欢的菜,可以两人份的,中午一顿、晚上一顿。比如一些肉让老板绞成肉泥,还要一些贝类,再些新鲜蔬菜,回家煮汤蒸饭,再炒盘菜,也很不错啊。就是很费时间,如果中午本来就很赶的话,且家里有冰箱,建议平时煮干饭时多煮一些,吃不完的放冰箱里,中午要吃时拿出来热一下,至于煮汤的话一般十几、二十分钟就好了,炒菜的话也可以是早上炒好中午热一下。晚饭就是中午的热一下再吃。
煮汤的话,紫菜蛋汤、西红柿蛋汤是很不错的选择,一来食材好保存,二来也好吃方便。
煮粥的话,可以加入谷类,像玉米、绿豆之类的,也可以加入之前煮剩的汤、肉丝、紫菜、小虾米、鱼干、肉松什么的,也很方便好吃
炒菜的话,炒鸡蛋,煮鸡蛋,炖鸡蛋都是很方便很快捷的,或者是西红柿炒蛋、胡萝卜炒蛋、苦瓜炒蛋。。。。反正看你的喜好
还有就是在冰箱里放上速冻水饺、速冻馄饨、速冻包子之类的,要煮时也很方便

问题四:一个人吃饭做什么菜 一个人吃饭也要讲荤素搭配啊
1、荤菜:你可以选择可乐鸡翅、黑椒牛扒、酱油鸡等
可乐鸡翅:十个左右鸡翅中,焯水,倒入凉水或冰水里(这样保持成品鸡翅爽口弹牙),另起锅,放入鸡翅,加一瓶350ml可口可乐(经验所得,kk明显优于baishi),焖焖焖,直到筷子能轻易插入鸡翅,加一点点盐,开着盖子大火收汁到汤汁粘稠,ok,整个过程半个小时左右
黑椒牛扒:新鲜牛扒三块,抹上一勺黑椒酱盐渍十五分钟,平底锅烧6分热,加一点点油,下牛扒,每隔一分钟翻面,7、8分熟的时候放入一大勺黑椒酱抹匀,略煎一下就可以出国了
酱油鸡:电饭锅里放50ml酱油50ml水,整只鸡放入锅里,用煮饭档煮20分钟左右,待筷子可以轻易戳透即熟,鲜嫩可口,取自台湾三杯鸡做法。
2、素菜:
无油菜不一定要一点油也不放,像焯水蔬菜就是健康的典范。
焯水青菜:锅里烧滚水,加入一点熟油(玉米油或色拉油),一点盐,把菜心、小白菜、油菜等等可以吃的青菜放进去,断生即可。盛出,加一点点酱油就可以了。
黑椒洋葱:洋葱横切后,过一下清水,可以去掉洋葱的辛辣味。锅里放一点点油,加入一大少黑椒酱,放入洋葱翻炒均匀就出锅。
蒜泥茄子:两只茄子,竖向划一刀,放蒸锅里蒸熟,晾凉。蒜切末,加入酱油、醋、一点盐和白糖拌匀,倒入刀痕里。
等等,等等,太多了 先这些

问题五:一个人买什么菜好?好吃又简单的! 5分 凉拌黄瓜 蚝油生菜
煮玉米

问题六:一个人在家吃饭做什么菜最简便又好吃 麻婆豆腐
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。
4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。
5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
可乐鸡翅
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
步骤:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
回锅肉
原料:猪后臀尖,青蒜
辅料:豆瓣酱,豆豉,葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒, 开水下肉,煮20分钟左右,其中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅
青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好
锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。

红烧肉
1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。
前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
酸菜鱼
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...(晾干后做鱼翅也不错……哈哈)
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃,也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下,每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了,不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会,嘿嘿
10、酸菜……………………翠花,上酸菜。。。。一包两包都可以,喜欢就多放点。
11、切酸菜,成段
12、锅中放油烧热,最好是大油,不过为了......还是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨,小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看,呵......>>

问题七:周末大家说一个人做什么菜好呢 用个锅,摊面饼吃吧,面粉里可以打个鸡蛋

问题八:一个人吃饭吃什么菜好呢? 你好,一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能采纳!

问题九:一个人吃饭,平时做点什么菜好? 我也是自己住,一个人吃不是很麻烦,平常买点菜就好,西红柿炒蛋很简单,再怎么不会做饭也不会炒到很难吃,绿叶蔬菜程序比较多,估计你也是肯定嫌麻烦,不过黄瓜还是很容易料理的,无论切,炒,甚至生吃都不错,没事可以买点面条煮,随便和些麻酱或者炒个菜就可以吃,外面卖的拉皮,切点黄瓜丝,放上醋和麻将,辣油,味道也不错。 基本上番茄,黄瓜,鸡蛋是必备的,油盐酱醋的不用说,不怕削皮麻烦的可以买些土豆,不管切了炒还是煮了做沙拉都很好吃,也不需要很深的料理技术,关键是你没冰箱,什么菜都不要买太多,基本是现吃现买就好,不要浪费。

问题十:中午一个人时做什么菜才好吃 西红柿鸡蛋。好做,还挺好吃,还有菜汤,能拌饭。
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匿名用户
2024-09-25
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烹饪是一门精致的艺术,选择一道拿手菜不仅能彰显你的厨艺,更能带来味蕾上的享受。以下是一些建议,可帮助你找到最适合你的菜肴:
根据你的口味偏好
你的味觉是选择菜肴的首要因素。你喜欢浓郁的风味还是清淡的口感?偏爱辛辣还是鲜甜?了解你的味觉喜好,有助于缩小选择范围。例如,如果你喜欢辛辣,可以考虑川菜或泰式菜肴;如果你偏爱清淡,可以尝试日本料理或地中海风味。
考虑你的烹饪技术
菜肴的复杂程度应与你的烹饪技术相匹配。如果你是一个烹饪新手,从简单的菜肴开始,例如煎鸡胸肉或意大利面沙拉。随着技术的提高,你可以逐步尝试更具挑战性的菜肴,例如烤羊排或自制披萨。
探索不同的风味
烹饪世界精彩纷呈,不要局限于熟悉的菜系。尝试不同的风味,包括异域风情菜肴和传统美食。你可以通过烹饪书、在线食谱或参加烹饪课程来探索新口味。例如,如果你从未尝试过越南菜,可以尝试制作一锅美味的越南河粉。
发挥你的想象力
烹饪不仅是遵循既定的食谱,更是发挥想象力。不要害怕尝试新的食材、香料和烹饪方法。也许你可以将墨西哥辣椒与意大利面结合,创造一道风味独特的菜肴。
考虑你的时间和资源
烹饪时间和可用食材会影响菜肴的选择。如果你时间有限,可以考虑快速而简单的菜肴,例如炒饭或三明治。如果你有充足的时间,可以尽情制作一道精致的菜肴,例如烤火鸡或自制面包。
寻求灵感
从烹饪书、美食杂志或烹饪节目中寻找灵感。这些资源可以激发你的创意,并为你提供新的菜肴创意。你也可以向经验丰富的厨师或家庭成员请教,他们可以分享他们的知识和建议。
反复练习
要做好一道菜,熟能生巧。反复练习不仅能提高你的技术,还能让你获得信心。即使一开始你的菜肴不尽如人意,也不要气馁。继续练习,你终会熟能生巧,做出令人印象深刻的菜肴。
在选择菜肴时,最重要的是享受这个过程。不要给自己施加压力,找到一道你喜欢的、适合你的烹饪水平、并能体现你个人风格的菜肴。烹饪是一段美妙的旅程,只要你怀着热情和探索之心,你一定会找到属于自己的拿手菜。
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