Question

怎么去鲜核桃的外皮

Answer 1

方法：只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻乎伏易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

具体步骤如下：

1、将新鲜核桃上用刀切开一条缝，然后再交叉切开一条缝。

2、戴上胶皮手套，将核桃放入装满容器的清水中，然后撒入大量的食盐，将核桃浸泡。

3、浸泡一段时间过后，将核桃沥干水分装入袋中堆沤，在清凉通芦碧风的环境中，放置3~5天即可。

4、等到核桃表皮轻微腐岁哗携烂后，戴上带有胶皮的手套，就可以用手轻松将皮去掉。

参考资料来源：人民网-核桃补脑 吃核桃如何快速去皮