Question

料酒与醋可以同时使用吗?

Answer 1

料酒与醋是可以同时使用的，做成板栗烧羊肉食用，方法如下：

准备材料：羊肉 500克、香葱 适量、板栗 200克、香菜 适量、大蒜 适量、姜 适量、冰糖 适量、料酒 适量、酱油 适量、醋 适量、八角 适量、香叶 适量、盐 适量、枸杞 适量。

1、首先把准备好的羊肉用刀切块，放入热水里焯水，焯水后捞出放盘里。

2、锅里放入适量的油，使用大火加热，放入准备好的葱姜蒜还有冰糖，用铲子快速翻炒。

3、然后往锅里放入焯水后的羊肉，料酒还有适量的酱油，用铲子炒匀。

4、炒匀后接着往锅里放入准备好的醋，香叶和八角，用铲子炒匀。

5、然后往锅内放入适量的香葱段和盐，用铲子拌匀。

6、最后往锅内倒入准备好的开水，适量的香菜，板栗，枸杞，使用小火煮40分钟。

7、时间到后盛出装盘，撒上葱花，这样就完成了，如下图所示。