金华火腿怎么做好吃

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.2万个赞
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用料  

金华火腿

                   500g    

猪五花

                      500g    

春笋

                         3-4支    

百叶结

                     适量    

老姜

                         少许    

大葱,小葱              少许    

腌笃鲜(金华火腿版)的做法  

1.金华火腿和五花肉洗干净


           

2.火腿用水泡半小时后,飞水去浮末。捞出后切块
五花肉飞水,去浮末,然后冷水浸泡。捞出后切块


           

3.入砂锅,加清水后,加入姜片,大葱一段,小葱打结放入。加少许料酒。大火煮沸,撇去浮末后小火慢炖。


           

4.春笋切段,飞水去除涩味


           

5.百叶结洗净待用


           

6.小火炖至半小时后,加入春笋。


           

7.再炖约1小时后放入百叶结,15-20分钟后出锅,加葱末


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