Question

如何储存奶酪，从网上订的妙可蓝多奶酪，送的时候还带冰，是需要冷冻吗？

Answer 1

不需要冷冻，妙可蓝多冷藏就可以了。

乳制品通常置放于冰箱冷藏室即可，牛奶、奶油、酸奶和其他乳物陵伏制品最佳放在冰箱的偏上夹层，这个方位的温度最安稳，乳制品能保留更久。

一种针对孩子而准备的奶酪，更加强调味道营养，它具有丰富的蛋白质，钙含量比普通牛奶和高钙牛奶丰富，可以提供充足的营养。奶酪存放冰箱也不宜过久，尽快食用为好。

扩展资料：

奶酪也叫干酪、乳酪或芝士，是一种在牛奶或羊奶中加入适量乳酸菌发酵剂和凝乳酶，经发酵使奶中的蛋白质(主要是酪蛋白)凝固，排除乳清，并经一定时间的成熟制成的发酵乳制品。大概每10斤牛奶才能浓缩制得1斤罩携奶酪，可见奶酪营养价值之高。

奶制品最大的营养价值是钙与优质蛋白质。奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6～8倍，而蛋白质含量高达牛奶的9倍，换句话说，1～2片奶酪的钙与蛋白质含量就可以与1袋牛奶相媲美。

此外，奶酪中其他营养素如维生素A、D以及由发酵中额外产生的B族维生素等含量均比牛奶高，当然脂肪含量也是普通牛奶的8～10倍，单位热量比牛奶高不少。所以，汪中奶酪堪称是一座营养“小宝库”。

对于胃口较小的人来说，早餐喝一杯牛奶很可能已经半饱，而奶酪吃进去在胃肠中不像牛奶那么“占地”，所以并不会觉得撑，也更方便快捷高效的保证钙、优质蛋白等营养素摄入。

与此同时，奶酪属于发酵制品，其中还有丰富的益生菌，经常吃的话，对于改善肠道微生态平衡有一定的益处。

参考资料来源：人民网-过年怎样储存食物不易腐烂

                        人民网-第333期：“奶中黄金”——奶酪，被忽视的营养宝库