Question

为什么吃蛋白质不容易变胖

Answer 1

这是因为只有非常少量的体脂肪是由糖类合成，大部分吃下肚的淀粉不是变成肝醣储存在肝脏或肌肉，就是被燃烧掉了。

当吃很多蛋白质时，体内的氨基酸氧化速率会提升、蛋白质合成速率也会提升，就算有蛋白质跑去转化为葡萄糖或乙醯辅酶A，还要经过本来就困难重重的脂质新生才能变成脂肪，所以吃蛋白质不容易变胖。

扩展资料：

注意事项：

1、最好选择早上吃：早上身体代谢旺盛，身体处于急需要补充营养能量的时刻，这时候胃肠的消化吸收能力最强，吃蛋白粉的话既能补充营养，又不用担心长胖。

2、适当减少高热量食物摄取：蛋白粉相对于猪蹄、牛肉、肥肉等高蛋白、高脂肪的食物来说，其中的蛋白质更容易被吸收利用，不容易转化为脂肪。因此减肥的人在吃蛋白粉的时候，可以适当减少这些高热量食物摄取。

3、一天吃的量不超过15克：一方面蛋白质热量较高，吃太多会长胖。另一方面，一个成年人一天需要补充蛋白质60-70克，补充蛋白粉的量不宜超过总需求的25%，否则在代谢的过程中会产生很多代谢物，长期如此伤肾脏。因此一天吃蛋白粉应该控制在15克左右。

参考资料来源：百度百科-蛋白质

参考资料来源：百度百科-肝醣