吃什么预防近视眼 六种食物有利于明目
1、花青素
花青素含有一种抗氧化剂，而且花青素中的抗自由基能力是维生素E和维生素c的好几十倍。它可以防止自由基伤害人类的身体，大部分的功效是这样。例如，这种营养素可以防止自由基破坏细胞DNA，从而减少癌症的发病率。
原因是花青素具有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤过早衰老，出现皱纹、色素沉着等。而且花青素还可以提高血管弹性，还有改善睡眠的作用。大家在平时的生活之中，可以多吃蓝莓、葡萄、紫色胡萝卜和红色卷心菜等含有花青素的食物。
2、紫色的卷心菜
紫色的卷心菜，俗称紫甘蓝、卷心菜，它的叶子是紫红色的，表面有灰白色的蜡粉，因为品种的不同，成熟之后会出现球形、扁圆形，口感比较脆，但是味道有点微苦，这种蔬菜比较适合凉拌，或者是制作成沙拉，当紫甘蓝加热后，颜色也会有所改变。
3、紫色洋葱
紫色洋葱香气浓郁，味道辛辣，而且也含有丰富的花青素，其价值功效高于白洋葱，紫色洋葱有很强的香气，它更适合煎或烹调肉类以及爆炒炝锅。
4、紫苏叶
紫苏子也称为子叶，有两种常见的紫苏叶，一个是叶片的背面是紫色的，另一个是叶子的两面都是绿色的。紫色的紫苏叶花青素含量较高，而且紫苏叶有非常浓烈的香味，可以解决鱼虾中毒的症状，还可以治疗妊娠呕吐、感冒等，是一种可以入药又可以做菜的食物。
5、红菜苔
这种蔬菜的茎是红紫色的，叶似乎从绿色到紫色渐变，这种食材的味道清爽、微甜、比较脆，非常的适合旺火快炒，而且它也可以与培根一块炒，味道是非常的美味。
6、海带
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
参考资料来源：人民网-手机党吃什么能保护眼睛？ 常吃这5款食物能预防近视！
参考资料来源：人民网- 青少年吃什么对眼睛好？4种食物可保护视力
