涮火锅的嫩牛肉怎么做

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.3万个赞
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涮火锅的嫩牛肉腌制方法如下:

准备材料:将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨。

一、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。

二、锅中放油,放入适量葱花爆香,倒入牛肉粒,翻炒至变色。

三、加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火炖30分钟。

四、另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包。

五、大火烧开转小火炖2小时,腌制至食用时捞出放入火锅中即可。

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