Question

吃菠菜有什么禁忌

Answer 1

1.菠菜不能黄豆同吃：若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

2.菠菜不能与钙片同吃：不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

3.菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

4.菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

5.菠菜不宜炒猪肝：滚激猪肝会使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

扩展资料

菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。

其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。配侍除了菠菜，像草酸含量大卖袜比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。

参考资料食物相克＿百度百科