超市的十大安全隐患都是什么?
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电气线路老化;
消防通道阻塞;
使用大功率电器;
设置防火分区;
安装防火卷帘;
安装消防烟感、报警装置;
消费者集中购物,踩踏;
消防设置不全;
安装消防栓喷淋装置;
使用明火。
超市管理知识:
1。动线规划、清楚引导:走道顺畅、标示清晰、合理空间、舒适购物。
2。商品陈列、整齐分类:正常货架、档头促销、堆箱特卖、一目了然。
3。产品效益、利润贡献:高效益-位置好、必需品-位置差、大宗品-摆死角。
4。货架价卡、宣传海报:时时检查、立即恢复。(价卡错误所造成的客户投诉很多,增加作业困扰。)
5。正常商品、周转标准:单品正常月销售指标100个/日平均3.3个,促销商品*5倍以上为正常指标。
6。月报统计、数字管理:每月检讨商品销售之利润率与贡献度,每季度汰弱换强调整商品结构。
7。库存盘点、损耗管制:每日小盘、每月类盘、及时更正、年底轻松。
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