Question

电饼档如何做煎饼

Answer 1

准备材料：

普通面粉：100克、豆面：70克、玉米面：30克、植物油：10克、水：340克。

1、所有材料拌匀，成稀面糊。

2、电饼档预热，不用涂油，涂油容易滑塌。

3、面糊放在左上方，缓慢推进。即使有漏洞也没关系，随时可以补救。

4、待几分钟，煎饼中间变黄，边缘翘起，即可揭开。

5、完成。