绿豆芽根能吃吗
展开全部
可以吃，反之无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。
相关依据：
根据《中华人民共和国食品安全法》规定：
第四十九条 食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农业投入品使用记录制度。
县级以上人民政府农业行政部门应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。
食用禁忌：
绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
扩展资料：
如何挑选放心豆芽
一看“根”
一般来说豆芽有多长，根须就会有多长，激素催生的豆芽，基本没有根须或根须非常短。
二看“叶”
正常黄豆芽顶部的黄豆瓣是分开的，问题豆芽则是紧紧包在一起。
三看“形状”
问题豆芽往往又粗又短，容易折断。
四看“色”
问题豆芽会颜色过白，而正常豆芽则是青白或奶白色。
参考资料来源：
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
慕立堂
2024-11-26 广告
在繁忙的学业生活中，孩子们的眼睛健康往往成为家长最为关心的议题之一。随着电子产品的普及和学习压力的增加，孩子们的视力保护显得尤为重要。而日常饮食中的营养摄入，尤其是富含抗氧化剂和维生素的食物，对于维护视力健康起着不可忽视的作用。西兰花，这一...
点击进入详情页
本回答由慕立堂提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
