食用花青素有什么好处？
前言：
花青素是一种广泛的存在于植物中的水溶性天然色素，一般来说其在葡萄、紫薯、黑枸杞、蓝莓等果实中的含量较高。大家都知道要多吃蔬菜水果，那么我们食用花青素，对身体会有什么好处呢？
📰延缓衰老
大家都知道，我们之所以会衰老，都是由于体内的自由基。所以，如果有办法可以清除掉体内的自由基，那么就可以延缓衰老的速度。花青素恰好就有这种作用，他可以帮我们清除体内有害的自由基。而且他还可以遮蔽阳光，抵抗紫外线对我们皮肤的氧化损伤。
📰防止心血管疾病
花青素不光可以延缓人体衰老，还可以延缓血管细胞的衰老，使血管保持弹性。同时还可以降低血管中胆固醇的含量，从而减少血栓，预防动脉粥样硬化，这样就可以起到预防心血管疾病的作用。
📰保护视力
其实我现在作为一个大学生，可以很明显的感觉到周围的人几乎都在戴眼镜，而且很多人的视力还下降的特别快，不过花青素是有助于保护视力的。在医学临床研究报告中发现，花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而有效的预防重度近视及视网膜剥离。而且花青素还可以保护机体内的维生素A，防止其受到氧化，由此来预防夜盲症的发生。
📰防止癌症的发生
研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生。因为癌症多半是因为自由基毁坏遗传物质DNA所引起的，而花青素则具有间接保护遗传物质的作用。所以花青素不仅可以使植物呈现五彩缤纷的颜色，还可以降低酶的活性，但由于花青素易降解，没办法和其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，所以他的个体作用还不确定。
💖结语：
花青素是人体必不可少的营养成分，他甚至可以和蛋白质、维生素以及矿物质齐名。
—————🍓食用花青素都有什么好处🍓—————
花青素的营养价值很高，主要存在于蔬菜和水果里面，是人体必不可少的营养成分。那食用花青素都有什么好处呢？一起来看看吧！
———提高睡眠质量🍒
随着生活节奏的加快，工作的压力越来越大，人体的生物钟也会随之变化，比如长时间的加班，导致人们的生活方式发生变化，从而导致睡眠质量下降。从而造成机体免疫力低下、内分泌失调、机体产生大量的自由基。正是由于机体的免疫力下降，才会增加游离基的活动，从而不断地破坏和强化神经中的髓磷脂，从而使抗氧化酶-过氧化酶的活力降低，从而造成大脑神经过敏。花青素能够穿透血脑屏障，保护脑神经免遭自由基的氧化，同时还能有效地防止脑内的有害化学物质和毒素。这也是为什么人们在服用了花青素后，都会有一种神清气爽的感觉。
———防放射🍎
其实很多食物中都含有花青素，由于食物中的酸碱值不同，花青素的颜色也会有很大的差别，在碱性环境下，花青素会变成蓝色，在酸性环境下会变成红色。花青素在光、热、酸、碱的环境下都能保持很好的抗辐射性，特别适用于长期使用电脑的人。人体的老化和正常细胞的癌变，都是因为游离基而起，而花青素则是一种非常强大的抗氧化剂，可以帮助人体排出体外的自由基。
———增强视力🫐
医学研究表明，蓝莓的花色苷能促进视网膜细胞内视紫质的再生，从而防止严重的近视和视网膜脱落，提高视力。在弱光照条件下，能改善视觉；这对夜间开车的人、长时间盯着显示屏的人都很有用。科学家们对花青素的作用进行了大量的研究，因为二次大战期间，英国的皇家空军飞行员在执行夜间轰炸任务之前，都会给他们提供一份含有蓝莓的食物。花青素是一种有效的抗氧化剂，它能保持细胞的正常连接，稳定血管，促进微血管循环，促进微血管和血管的循环。在成熟的蓝莓果实中，含有15种以上的花青素，可以有效地抑制破坏眼睛细胞的酶。
食用花青素的好处多多，大家快重视起来吧🏵️！
说起花青素，大家可能比较陌生。但我要是说紫薯，大家应该就不会陌生了，甜甜的味道高颜值的外观，还能帮助我们提高代谢，紫薯里面就含有丰富的花青素。
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花青素的好处：
延缓衰老👳
🍂花青素被誉为人体必须的第七大营养元素，他有着预防和治疗多种疾病的作用，而且具有很好的抗氧化作用。经常使用花青素可以消除体内的自由基延缓衰老，对身体有很大的益处。
减肥✔
🍂紫薯里面就还有很丰富的花青素，减肥的伙伴应该都知道自己的菜谱上有紫薯这么一道菜，它的热量非常低可以作为主食的代餐，有很强的饱腹感，而且吃紫薯可以使大便变得通畅非常利于减肥。
保护眼睛👀
🍂随着科技的进步，我们现在使用手机，电脑等电子产品，对于眼睛的保护也越来越重视，虽然说叶黄素是可以保护眼睛，但是花青素也是不可或缺的帮手之一，两者都需要通过饮食摄取，对于我们的眼睛保护有不同的功能，如果两者能同时补充那么能达到相辅相成的效果。
降低慢性病的风险💪
🍂炎症和慢性病有着密切的关系，花青素可以通过抑制炎症来减少抗炎因子的表达从而发挥抗炎作用，经常使用花青素可以减少炎症，花青素还可以预防慢性病，降低糠尿病和心血管疾病的风险。
保护血管改善血液血环📢
🍂花青素能够使血管更具有弹性，同时改善血液的循环，还能加固我们本身就脆弱的血管，对于静脉功能不足的人，青素还能有效的减轻疼痛，这就是为什么医生通常会建议有静脉曲张的病人吃一些富含花青素的食物。
富含花青素的食物：蓝莓，紫薯，桑葚，枸杞。
随着年龄的不断增长，我们人体会产生大量的自由基，这个时候就需要花青素来保护我们免受自由基的损伤。
有人天天将花青素挂在嘴边，其实他们根本就不知道花青素是什么。其实花青素就是一种色素！一种天然水溶性色数，那它到底有什么作用呢？
1、抗氧化、防晒
花青素具有一定的抗氧化功效，抗氧化的功能超过了维生素e50倍以上，几乎可以和番茄红素相比拟，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老。花青素属于天然的阳光遮盖物，能减少紫外线对皮肤所带来的伤害。花青素能够有效地保护皮肤细胞，防止细胞受到氧化，达到了防晒的功效。
2、抗辐射
其实在很多食物里面含有花青素，因为食物中的酸碱值不同，所以花青素呈现的颜色也有很大差异，在碱性环境中花青素呈现蓝绿色，酸性环境中会呈现红色。花青素即使在光热酸碱环境中也非常稳定，所以具有很强的防辐射性，适合于长时间面对电脑的人群。身体的衰老以及正常细胞癌变都是自由基在作怪，正好花青素具有很强的抗氧化性，有利于清除自由基。
3、保护视力、抗过敏
花青素能保护维生素a，防止受到氧化，增加了视网膜中维生素a的含量，提高了视力，防止出现夜盲症。花青素能够治疗因为花粉所引起的过敏反应，增强身体中体液的免疫系统，提高了免疫功能。另外花青素也能够增强大脑神经，提高睡眠质量，适合于神经衰弱以及失眠的人群。
4、预防心血管疾病
花青素能延缓血管细胞的衰老，保持血管的弹性，防止硬化，降低血压。花青素具有一定的抗氧化性能，保护血管里面的好胆固醇，降低血管中坏胆固醇的含量，清除小血栓，恢复血管最基本的弹性，预防动脉粥样硬化的产生。
5、抗炎
花青素属于保护色素，能加快伤口的愈合，具有杀菌的效果。能辅助治疗中风、关节炎以及皮肤外伤等。另外花青素也能够杀灭感冒病菌，提高抵抗力和免疫力，缩短感冒的时间。
扩展：
在葡萄、桑葚蓝莓及杨梅里面含有丰富的花青素。到目前为止，黑枸杞里面的花青素含量最高，而且容易被身体所吸收。对于长时间用眼的人群应该多吃富含花青素多的食物来保护视力。
花青素的好处是非常多的
抑制炎症反应
当人体身体发生炎症时，身体会产生炎症组胺酶，食用花青素就可以抑制产生炎症组胺需要的酶，抑制炎症反应信号转导途径，减少炎症因子的表达，对过敏、支气管炎有很好的预防作用。
改善视力水平
蓝莓中富含丰富的花青素，花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，视紫质是人眼睛中视锥细胞所含的3种色觉感光色素中的一种，从而对预防高度近视及视网膜脱离有很好的作用，并可改善视力，对于长期使用电子产品的人群，可适量进食，保护眼睛。
抗氧化
人类身体的体脂可以为人类活动提供能量，组成细胞，但如果摄入过多，就会引发各种疾病。而花青素可以保护脂质，使其免受氧化，以此保护机体。
降低血糖
血糖长期处于较高水平是因为胰岛素的缺乏引起内分泌紊乱，降糖药中就含有花青素，所以食用适量花青素对降血糖有很好的功效。
抑菌
花青素含有多种抑菌机制，他可破坏细胞壁，细胞膜的完整性，从而让微生物释放胞内成分而死亡。
破坏菌体结构成分，使细菌胞壁破裂达到死亡。
花青素对金黄色葡萄球菌有抑制效果，并且抑菌活性随浓度升高而增大。
保护肝脏，提高记忆力
这些功效都与花青素具有的清除自由基能力相关。花青素可以弱化过氧化物，提高肝脏功能活性，改善肝脏功能。
花青素对大脑中的自由基有清除作用，可以保护神经元，提高记忆力。
抗衰老
衰老是生命体随着时间机能下降的过程。自由基的损害导致DNA分子损伤以致突变造成损伤，同样的，花青素清除部分自由基，从而达到衰老的延缓。
由此可见，花青素对身体是有非常多的好处的，但要注意适量食用哦。
