富含维生素c的食物有哪些?
枣,猕猴桃,柠檬等等。
鲜枣:鲜枣所含的维生素含量是所有水果中最高的,100g中含量超过200毫克,不过注意干枣的维C含量会大量流失。所以吃枣子补充维C要选择鲜枣。而且鲜枣也最好不要冲泡或煎煮,否则会严重破坏维C,最好直接吃。鲜枣的其他营养价值也不低,富含氨基酸、铁、钙、钾、磷等多种营养物质,特别是钾、铁的含量是水果中的佼佼者,膳食纤维叶酸、烟酸的含量,也在水果中名列前茅。
猕猴桃:猕猴桃是水果之王,猕猴桃是除了鲜枣之外,水果中含维生素C是最高的,也是非常好的补充维C的水果。猕猴桃有红心和绿色不同品种。红心猕猴桃维C含量高于绿色猕猴桃,黄酮含量是其他两种颜色猕猴桃的2倍多,抗氧化效果更好。如果只吃猕猴桃,每天大概可以吃2~3个,就能补充每日所需的维C了。
木瓜:木瓜其实也是一种富含维生素C的水果,虽然大多数人拿木瓜美容,但是实际上拿木瓜来补充维生素C也是不错的选择。而且木瓜还能护肝,想要护肝不妨多吃点木瓜,木瓜富含维C,有助清除体内的含氧自由基、增加肝细胞的抵抗力。此外,木瓜富含的齐墩果酸还有抗炎抑菌等功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
柠檬:柠檬是比较大众化的维C补充水果,不过可能很多人不知道柠檬用热水冲泡之后,维C含量会少了很多。所以最好不要直接冲泡,或者水温不要太高。而且干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中,其中的维C含量可以说几乎为0。用干柠檬泡水时,其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸,并没有维C存在。
⭐⭐维生素C作为人体中的必需营养素,在生活中也是一个重要的“角色”,下面的时间呢,我将与每一个热爱生活的你一起分享一下那些富含维生素C的食物~~~~下面,我会按照下面↓↓这个思维导图进行讲解,会逐一讲到哦~~~
⭐⭐【功效の篇】
1.用于防治坏血病,也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时,可用大剂量本品治疗。
2.慢性铁中毒的治疗︰维生素C促进去铁胺对铁的螫合,使铁排出加速。特发性高铁血红蛋白血症的治疗:维生素C有效。
3.可用于维生素C的补充。
4.含有维生素C钾(抗坏血酸钾)的滴眼剂已经被用于治疗化学性灼伤。
5.10%的抗坏血酸钾被用作10%枸橼酸钠的替代物;抗坏血酸被认为可以去除游离的氧自由基,因此可用于帮助预防角膜上皮损伤。
⭐⭐【水果类】
一、柠檬🍋🍋🍋
柠檬的话,可以算是富含维生素C的了,其实不是在于它的酸性,而是它的内部汁水的分子结构,富含大量的营养分子。
下面给大家介绍一下这个柠檬的吃法:柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水,是一种常见饮料。柠檬水含有丰富的维生素,具有美容美白、延缓衰老等功效。这是街边上最常见的一种吃法了,什么柠檬茶都是补充维生素C的一个比较好的途径~~~
二、柑橘
这个柑橘的具体功效呢,主要分为三类:
1、生津止渴:柑橘中含有丰富的维生素、有机酸,可刺激唾液分泌,具有一定的生津止渴作用,对咽喉肿痛、口干口渴等症状有缓解作用。
2、祛痰平喘:柑橘性凉,入肺经,含有橙皮甙、川陈皮素、挥发油等,可以起到止咳、化痰、平喘的作用。
3、润肠通便:柑橘中含有大量的膳食纤维和果胶,可促进肠胃蠕动,具有润肠通便的作用。
三、橙子🍊🍊🍊
橙子富含维生素C,这是自然不必多说的,在大家的印象当中呢,橙子🍊就好像是为了维生素C代言似的。
橙子它是一个性质偏温的,味道是偏甘的食材,它主要有解郁安神,另外有行气化痰,还有能够芳香开窍的效果,我们临床上利用橙子主要来治疗一些精神方面的疾病,比如说像焦虑症、抑郁症,心情不太好的时候,我们吃一个橙子可以起到缓解精神压力,改善心情的一个功效。
四、猕猴桃 🥝🥝🥝
1、增强体质:猕猴桃能增强体质,有助于肝病、消化不良、贫血、泌尿系统疾病等患者的康复,增加红细胞的生成,对免疫调节有一定作用。
2、美容养颜:猕猴桃含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有积极作用。此外,猕猴桃含有丰富的维生素和膳食纤维,脂肪含量很低,对减肥、美容有一定的作用。
⭐⭐【蔬菜类】
一、白菜
白菜算是我们生活中最常见的一种蔬菜,每天都要摄入一定量的白菜。白菜中含有丰富的膳食纤维,能稳定肠道菌群,促进消化、帮助排便,适合粪便干结、排便困难的人群食用。
白菜性平,富含水分,能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症。白菜中的吲哚-3-甲醇是一种天然的抗肿瘤成分,防止致癌物质的吸收和堆积,而微量元素钼能抑制癌细胞的增殖,适量食用白菜能降低乳腺癌、食管癌的发生几率。
二、西兰花🥦🥦🥦
西兰花富含维生素C、叶酸及胡萝卜素,其中维生素C可以促进人体内抗体及胶原形成,还参与酪氨酸、碳水化合物、脂肪及蛋白质的形成,叶酸则可促进正常红细胞的生成,胡萝卜素是维生素A源物质,可以促进人体视觉发育,因此适量食用西兰花有增强自身免疫力的作用。
西兰花中含有的硒元素对抵抗癌细胞有一定功效,能辅助抗癌。西兰花本身热量低,富含纤维素,能促进肠道蠕动提高消化能力,还具有减肥功效。
女生为了美白可以说真的什么都想试一试了,谁不想自己皮肤白一点呢!
其实啊,平时吃的水果,蔬菜中,有些就含有丰富的维生素 c !
今天先来分享一波维 c 含量高的水果!
第一名 鲜枣
维 C 含量243mg/100g
想不到吧,鲜枣居然是水果里维 c 含量最高的,100g鲜枣中含200多 mg 的维 C 。
不过那种枣干,枣茶啥的,维 c 含量就大大流失了,最好吃新鲜的鲜枣。
第二名 猕猴桃
维 C 含量62mg/100g
猕猴桃被称为水果之王,是除了鲜枣维 c 含量最高的水果,猕猴桃有多个品种,红心猕猴桃的维 c 含量高于其它品种猕猴桃
第三名 山楂
维 C 含量53mg/100g
山楂一直被人称为开胃的水果,其实它的维 c 含量也很高!酸酸甜甜的消食很不错,吃过油腻的饭菜后吃一些山楂可以促进消化!
第四名 丑橘
维 C 含量50mg/100g
丑橘含有丰富的果胶和膳食纤维另外还含有丰富的维 c 和柠檬酸,消除疲劳的作用
第五名 草莓
维 C 含量47mg/100g
草莓中富含的维 C 是苹果的11倍另外还含有丰富的铁元素,像常见的苹果,葡萄等水果中的维 c 含量却不是很多
第六名 木瓜
维 C 含量43mg/100g
木瓜含有丰富的维生素,除了维 C ,还有木瓜酶,木瓜酵素等。而木瓜酵素对消化食物有帮助
第七名 金桔
维 C 含量35mg/100g
金桔的特点就果肉和果皮可以一起吃,而金桔80%的维 c 都在果皮上!
第八名 橙子
维 C 含量33mg/100g
基本上是一个橙子就可以满足每日需求了,直接吃或者鲜榨橙汁都可。